La Universidad Estatal de Tecnología de los Alimentos y Comercio de Járkov destaca claramente entre la gran variedad de las universidades de Ucrania. Es la única Institución de Educación Superior en el este de Ucrania, que capacita a los jóvenes, especialistas y maestros para el comercio, la hospitalidad, los negocios de restaurantes, la industria de procesamiento de alimentos, las costumbres y los servicios de auditoría.

• La historia de la Universidad se remonta a finales del siglo XIX. Fue entonces cuando el arquitecto Aleksei Beketov construyó la Escuela Superior de Comercio del Emperador; la cuál lleva el nombre del Emperador Alejandro III,.
• Sus fundadores fueron los comerciantes de la ciudad de Járkov. La Junta de Síndicos que consistía en comerciantes de buena reputación y ciudadanos de honor de la ciudad supervisaron la escuela.
• Posteriormente se convirtió en el Instituto Comercial.
• En1929 se fundó el Instituto de Comercio Soviético de Járkov dirigido a la formación de especialistas altamente calificados para la Industria del Comercio y la Alimentación Pública.
• El Instituto de Comercio Soviético en 1959 fue transferido a Donetsk.
• El 1 de julio 1967 el Instituto de la Alimentación Pública se funda en su base.
• En 1994, al Instituto se le concedió un nuevo estatus y un nuevo nombre – Academia Estatal de Tecnología de los Alimentos y Nutrición Humana de Járkov. El 11 de octubre de 2002, se le concedió el estatus de Universidad.

Hoy la Universidad Estatal de Tecnología de los Alimentos y Comercio de Járkov es un poderoso Centro Educativo y de Investigación del ámbito Europeo. Es uno de los principales centros de formación de especialistas  de Ucrania para Negocio de  Restaurantes, la Hoteles y el Turismo, el Comercio, la Producción de Alimentos y el Comercio, las Aduanas, los Servicios Fiscales y Económicos y las Instituciones Financieras.

La Universidad Estatal de Tecnología de los Alimentos y Comercio de Járkov es una Universidad multi-perfil de Ucrania del nivel IV de acreditación del sector de la formación de servicios de alimentos, hostelería y turismo, para el comercio y la industria alimentaria, las aduanas y los servicios fiscales, económicas y de las instituciones financieras.

La formación de alta calidad competitiva es proporcionada por 460 profesores de los cuales el 70% son Doctores en Ciencias, Académicos, Profesores y Profesores Asociados. Entre ellos se encuentran los ganadores del Premio Estatal, experimentados educadores y académicos de renombre, figuras de la ciencia y la tecnología.

La Universidad Estatal de Tecnología de los Alimentos y Comercio de Járkov desarrolla activamente las áreas prometedoras de la nutrición humana del siglo XXI. Cuenta con más de 20 escuelas académicas. Los largos años de trabajo de investigación dirigidos por el rector de la Universidad  Alejandro Cherevko,  fueron reconocidos por los dos premios estatales de Ucrania en Ciencia y Tecnología en el año 2006 y 2012 recibidos por 10 académicos universitarios. Cada año, los inventores universitarios reciben 30 patentes de invención.

Los estudiantes adquieren la Educación Superior en cinco Facultades y en el Instituto para la Educación e Investigación de Tecnología de Alimentos y Empresa de la Universidad Estatal de Tecnología de los Alimentos y Comercio de Járkov. La Institución ofrece formación en los niveles de Educación y competencias de Licenciatura, Especialista y Maestría en 11 áreas de especialización en 21 especialidades. Las personas que desean entrar en las Instituciones de Educación Superior pueden estudiar en los Departamentos de Preparación para los ciudadanos ucranianos y extranjeros. Los graduados universitarios pueden alcanzar un grado por medio de programas de Postgrado.

La universidad ha creado todo tipo de condiciones necesarias para garantizar el proceso de la educación y la investigación, para satisfacer las demandas sociales y de vida de sus estudiantes, profesores y personal de apoyo. La institución cuenta con tres edificios académicos, dos dormitorios estudiantiles modernos y varios cafés. Ofrece a los estudiantes de la facultad  instalaciones deportivas en sus gimnasios y áreas de juego para el entrenamiento en el voleibol, baloncesto, fútbol, atletismo, y otros deportes, así como una biblioteca con un volumen total de más de 350.000 copias de material impreso.

El Palacio de los Estudiantes “Suchasnyk” con su amplia variedad de grupos artísticos de aficionados y clubes es el centro de educación artística y estética para los estudiantes de la universidad. Es sede de celebraciones de conferencias teóricas y prácticas científica de profesores y estudiantes, reuniones, demostraciones del talento de los estudiantes, Día Internacional de la Mujer, el Día de la Victoria, celebración de espectáculos de aficionados, las reuniones del club de la Amistad Internacional, arte y fotografía.

Vale la pena mencionar que los alumnos de la Universidad Estatal de Tecnología de los Alimentos y Comercio de Járkov participan en  concursos estudiantiles de la ciudad de Járkov, como: “Miss Estudiante” concursos de belleza anual, en donde toman parte activa y ganaron la “Batalla de las Universidades” proyectos sociales como programa de televisión, concurso dirigido a dar nueva vida a las mejores tradiciones del alma mater.

El Parlamento Estudiantil ha sido un agente activo de la vida de la universidad desde hace más de diez años que une  a los jóvenes con talento y con actitud social. Los estudiantes participan activamente en la vida de su universidad y contribuyen a su promoción en Ucrania y en el extranjero. Los miembros del Parlamento Estudiantil forman parte del Consejo de Estudiantes de Ucrania en el Ministerio de Educación y Ciencia de Ucrania, y el Consejo Regional de los alumnos en la oficina del gobernador de la región de Járkov.

La Universidad cuenta con una amplia red de relaciones internacionales con más de 30 universidades y fundaciones en los EE.UU., Alemania, Francia, España, Polonia, Rumania, Rusia y otros países. Todos los años, la facultad y los estudiantes participan en competiciones internacionales culinarias, exposiciones y proyectos de investigación conjuntos con colegas extranjeros. La universidad cuenta con casi 500 estudiantes extrangeros.

Por su contribución  al desarrollo de la economía nacional y a la creación de una  imagen internacional de buena reputación a Ucrania, la Universidad fue galardonada con un  Diploma y una Medalla conmemorativa de candidato de “Libro de Oro de Ucrania Elite” almanaque. Fué ganadora de la calificación de las “100 Mejores Empresas de Ucrania” en la nominación “Educación Superior”. La Universidad cuenta con el título de  mejor fabricante nacional de bienes y se adjudicó el Símbolo de Oro en la nominación “Desarrollo Innovador”.

El importante potencial científico y enseñanza de la Universidad Estatal de Tecnología de los Alimentos y Comercio de Járkov, sus logros y tradiciones son la clara evidencia del hecho de que está clasificada y con razón entre las mejores universidades de Ucrania.